sabato 15 novembre 2014

Pasta di nocciole

Questa è un preparato di nocciole fatto in casa da me.È ottimo e si può usare x preparare bavaresi gelati e creme a base di nocciola.Si ottiene tostando 200gr di nocciole e poi frullandole con 50gr di zucchero finchè nn diventerà una crema.La pasta di nocciole si conserva in frigo x 1 settimana o si può tranquillamente congelare.

mercoledì 5 novembre 2014

Cenetta autunnale

Vellutata di zucca con crostini di pane.
Rostbeef all inglese con patate arrosto.
Caprese dolce(secondo la ricetta dello chef Cannavacciuolo)

giovedì 30 ottobre 2014

Stasera a cena

Per stasera a cena con gli zii ho fatto maltagliati al ragù bianco e bavarese ai lamponi!

mercoledì 29 ottobre 2014

Dolci e dolcetti

Millefoglie


Crostata con crema chantilly e frutti di bosco

Torta alla menta glassata al cioccolato

Spumini

Cioccolatini

Cantuccini

Cheesecake alle fragole

Spumini alla menta con glassa al cioccolato

Bavarese al pistacchio glassata al cioccolato con croccante di pistacchi e mandorle

Alcuni piatti che ho preparato per i miei ospiti

Sugo all'aragosta con dadolata di pomodori

Tagliata di manzo ai porcini

Sugo al granchio favollo con pomodoro ciliegino

Pennoni con porcini e pomodori secchi

Tonno rosso alla mia isolana

Filetto di pezzogna al tartufo nero

Stoccafisso

Una cuoca per te

Vorresti organizzare una cena a casa tua ma non hai tempo per cucinare? 
Hai paura di non farcela a goderti la cena perché poi dovresti mettere tutto a posto?
Non preoccuparti ho la soluzione per te!

Ti offro un servizio di "Cuoca in casa tua", ovvero stabilirò con te il menù che vuoi per il tuo pranzo o per la tua cena e mi occuperò io della spesa, preparazione cena e ripulitura della cucina.

Nel caso in cui tu volessi dare una cena con servizio al tavolo chiamerò per te il mio cameriere di fiducia che provvederà all'apparecchiatura della tua tavola e al servizio durante la cena.

Finita la cena/pranzo penseremo noi alla pulizia di cucina e stoviglie e a te non rimarrà altro che goderti la compagnia dei tuoi ospiti!!

Puoi contattarmi tramite la mia email: elisabezzini@gmail.com Oppure al numero telefonico:3802044858